Le nouvel épisode du podcast Au micro de Cap Métiers s’intéresse aux métiers de la vigne et du vin en Nouvelle-Aquitaine.
Les métiers de la viticulture et de la viniculture regroupent les activités liées à la culture de la vigne et à la fabrication du vin. La Nouvelle-Aquitaine représente la deuxième surface viticole française avec plus de 200 000 hectares de vigne. En région, la vitiviniculture représente un tiers de l’emploi salarié agricole : elle compte 22 000 professionnels qui exercent dans une entreprise vitivinicole, dont un millier sont des viticulteurs et viticultrices en agriculture biologique.
Dans ce nouvel épisode de notre podcast, nous recevons en entretien Tom Eckenschwiller, chargé d’études à l’observatoire de Cap Métiers Nouvelle-Aquitaine et Emmanuel Daniélou, directeur général du Campus régional des métiers de la vigne et du vin. Ils présentent ce secteur majeur de l’économie néo-aquitaine, ses difficultés, ses évolutions technologiques et ses enjeux.
À écouter aussi sur Deezer et Spotify.